山东泰安举行重大产业链项目集中开工活动 总投资394.72亿元
2022-03
在生活中，很多人都喜欢喝茶，能够帮助补充所需的营养成分，帮助提神醒脑，而且茶的种类非常多，比如说常见的红茶、绿茶、普洱茶等等，具有极强的养生功效。
(资料图片)
但是，现在关于茶叶的说法却越来越多，甚至有人提出，喝茶很容易致癌，尤其是普洱茶，其中含有一定的霉菌，就会增加致癌的风险，那么这样的说法到底是真是假呢？
在生活中，常喝一些普洱茶，究竟是养生还是养癌呢？下面就具体来分析一下。
像普洱茶分为生茶和熟茶生茶，主要是以云南大叶种植鲜叶为原料。经过杀青，揉捻晒干，蒸压等工艺，茶性相对比较浓烈，而且具有微苦的感觉。
而熟茶也是在生茶的基础上多了一层渥堆的工艺，汤色红浓明亮，而且口感醇厚，回甘所以相比之下，像熟茶也是受到了人们的喜爱，在生活中会选择喝一些熟普洱。
而在发酵过程中可能会产生一定的霉菌，比如说黑曲霉、根霉、酵母、和青霉。所以很多人就认为像这种普洱茶其中含有大量的霉菌也会对身体造成伤害，促使细胞出现癌变的情况，但其实像这些菌群并不是对人体有害的霉菌。
比如说其中的黑曲霉在普洱发酵过程中产生20多种水解酶，能够分解果胶多糖等物质，让普洱茶达到消脂减糖的功效。
而且像一些茶叶在发酵过程中，酵母和霉菌繁殖能够抑制有害菌群的生长，更有利于有益成分的吸收。
而现在关于这种普洱茶致癌的说法也是越来越多，这也让人们非常关注普洱茶。尤其是一篇关于普洱茶的文章发表之后也是引起了人们的高度重视。
为此云南普洱协会也是邀请了专家对其进行深刻的讨论。而且也是抽查了多个品牌样本，进行了检验。最终发现黄曲霉毒素 A1的检出率为2.03%（3/148），既有三份样本检测出黄曲霉毒素b1，检出值分别为0.26μg/kg、0.407μg/kg、0.56μg/kg。
所以由此可以了解到，像这种普洱茶致癌的风险也是比较低的，因为黄曲霉毒素随着发酵受到限制，发酵终止时不会产生黄曲霉毒素，所以并不会对身体造成极大的伤害。
而像一些普洱茶保质期大约在10年左右，如果储存不当的话，保质期会有所缩短，最好是放置在20~30℃的环境内，湿度尽量小于75%，通风阴凉的环境下储存。
可能会发现霉点和白霜的情况，说明茶叶已经变质了，而像这种茶叶也是不建议喝的，所以在平时喝普洱茶的时候也是要注意避开。
所以说普洱茶致癌仅仅是指的一些发霉变质的茶水上面可能会产生黄曲霉毒素，但是正常情况下并不会导致致癌的问题产生，所以也不用太过于担心。
而且在生活中适当喝一些普洱茶，对于身体的好处也是比较多的，尤其是以下这几点希望你能够早些了解。
1、减肥 ： 其中含有丰富的茶多酚，能够去脂解腻，促进脂肪的燃烧，起到减肥瘦身的效果。
2、降血脂 ： 其中的营养物质有利于降低胆固醇的含量，叶绿素还能够阻碍机体对于胆固醇的消化吸收，帮助降低血脂。
3、降血压： 像普洱茶中含有丰富的茶多酚，维生素C，维生素P等物质，还能够帮助作用于毛细血管，提高血管弹性，帮助降低血压水平。
4、抗衰老 ： 像普洱茶还具有美容抗衰老的功效，其中的维生素c维生素e等，能够帮助提高皮肤弹性，抵抗衰老。
5、护胃养胃： 像普洱茶其实还具有一定的养胃功效，能够帮助修复受损的胃黏膜，呵护肠胃健康，预防肠胃疾病的问题产生。
所以由此可以了解到，适当喝一些普洱茶，对于身体的好处也是非常多的，只不过在喝普洱茶的时候也是有一些禁忌，所以在平时也要注重牢记于心。
1、不要喝太新的茶
像一些普洱茶，在平时喝的时候尽量不要喝一些过新的茶，因为普洱茶存放时间越短，含有的多酚类，醛类，醇类等物质就会越多。
就会对胃黏膜造成一定的刺激，导致肠胃受损，诱发胃痛的问题，产生影响个人健康，所以尽量不要喝一些新的茶，尤其是存放不足半个月的茶，尽量少喝。
2、空腹喝茶
在平时喝茶的时候一定要注意，最好不要在空腹的状态下喝茶，因为空腹状态下喝茶就会稀释消化液，降低消化功能导致肠胃因素受损。
再加上水的吸收率相对较高，也会导致普洱茶中的一些活性成分更容易吸收，从而造成头晕心慌手抖的情况，不利于个人健康，所以要特别注意。
3、肝脏不好的人不宜喝茶
对于一些肝脏不适的人群来说，也是不建议喝茶的。因为像一些茶叶中的咖啡碱等活性成分相对较多，大部分都是通过肝脏进行代谢的。
对于肝脏不适的人群来说，本身肝脏功能受损，大量饮食的话也会加重肝脏负担，从而导致肝细胞受损，严重诱发肝脏疾病，所以建议还是少喝。
普洱茶对于身体的好处确实也是比较多的，适当喝一些普洱茶有利于积累养生的功效，只不过很多人也是比较担心这样一个问题，那就是经常喝一些茶水，在晚上可能会出现失眠的情况，那像普洱茶喝了之后会失眠吗？
像普洱茶作为一种后发酵型的茶，它的茶碱茶多酚在长期后发酵的过程中被分化掉，品性温和对人体不会造成强烈的刺激，能够增强代谢排出毒素，而且其中还有一定的养生成分。
也就是说其中导致失眠的茶多酚物质也是转化为其他的成分，所以对于睡眠的影响也是比较小的，当然也是不建议睡前大量饮用，因为睡前喝水过多的话也会加重肾脏负担，所以尽量少喝，根据个人的体质来决定。
对此你还有什么想要说的呢？可以在下方评论分享。
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